Des conférences sur l’environnement et l’avenir de nos assiettes défilent ici et là. Et vous, que mangez-vous ? Nous sommes allés récolter les impressions des participants pour faire un bilan nutritionnel sur cette semaine riche en émotion… et en saveur.

Nidal (Maroc) : « Aujourd’hui, j’ai pris une salade verte, un steak haché avec des légumes, un yaourt et du lait chocolaté. Ici, tous les repas sont équilibrés. Les plats principaux sont assez bons. En revanche, le bar à salades n’est pas compris dans le menu alors que c’est bon pour la santé. »

Dragan (Croatie) : « Moi, j’ai pris une soupe au poulet, un steak haché et des patates, un gâteau et un café. Je trouve qu’à l’INM, la nourriture est équilibrée et j’en suis satisfait. Par contre, si le personnel était un peu plus jeune, avec de belles blondes à forte poitrine, ce serait parfait. Hé hé ! »

Miléna (Croatie) : « Mon plateau se compose d’une salade et d’une soupe, d’un poisson pané avec des légumes et du riz, d’un gâteau forêt noire et d’un café avec sucre allégé. J’apprécie mes repas ; en revanche, il y a trop de monde dans un si petit espace. De ce fait, je ne mange pas toujours ce que je veux, car il m’arrive de modifier mon menu pour avancer plus vite dans la queue. Ceci dit, le personnel est très gentil. »